食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの違いを現場目線で解説｜飲食店・食品工場の消毒選びに迷ったら
「次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウム溶液どっちを使う？」次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウム溶液の違いを、食品工場・カフェで15年の品質管理経験をもとに現場目線で解説。除菌力の差が生まれる理由、使い分けのポイント、具体的な使い方まで丁寧にまとめました。
次亜塩素酸ナトリウム溶液
食品衛生・品質管理の知恵袋 食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】アルコールと次亜塩素酸ナトリウムの使い分け｜ノロはどっち？濃度と手順も
品質管理15年のプロが、アルコールと次亜塩素酸ナトリウム（ピューラックス・ハイター等）の使い分けを徹底解説！ノロウイルスや芽胞菌への効果、手指消毒による手荒れリスク、混ぜるな危険の注意点など、現場で即役立つ知識を比較表でまとめました。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【保存版】次亜塩素酸ナトリウム（キッチンハイター/ピューラックス）希釈の早見表｜100〜1000ppm｜ppmの意味・計算式・用途
キッチンハイターで200ppm・1000ppmを作るには何mL？ppmの意味から、原液6%の早見表（1L/500mL）と応用できる計算式を掲載。用途別の使い分けと安全な作り方・注意点も解説します。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【保存版】ピューラックス希釈の作り方｜200ppm/1000ppmの作り方と注意点（ノロ対策にも
はじめに：ピューラックスの希釈、毎回迷う…検便で陽性が出た時や、感染性胃腸炎（ノロなど）が疑われる時、現場でよく聞くのが「次亜塩素酸ナトリウム（塩素系）で消毒しましょう」。でも実際は、**何ppmで、どれくらい薄めるの？**が一番迷うポイン...