食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】製氷機の氷で一般細菌が出た原因と清掃手順｜浄水フィルター・排水口の盲点
この記事でわかること製氷機の氷で 菌が出る／臭う ときに多い原因「掃除しても改善しない」場合の盲点（浄水フィルター・排水）月1回を目安にした清掃手順（閉店前〜閉店後にできる）次亜塩素酸ナトリウムを使うべき場面／避けたい場面※注意：製氷機はメ...
食品衛生・品質管理の知恵袋 食品衛生・品質管理の知恵袋 【保存版】冷蔵庫・冷凍庫の温度管理｜基準温度・記録表テンプレ・異常時対応まで
この記事でわかること冷蔵庫・冷凍庫の基準温度と、なぜその温度を目指すのか温度管理が続く記録の頻度と考え方温度記録表テンプレ（コピペOK）温度が基準を超えたときの「30分後に再測定」→異常時対応の流れよくある原因と、迷わない初動フロー※前回記...
食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】アルコールと次亜塩素酸ナトリウムの使い分け｜ノロはどっち？濃度と手順も
品質管理15年のプロが、アルコールと次亜塩素酸ナトリウム（ピューラックス・ハイター等）の使い分けを徹底解説！ノロウイルスや芽胞菌への効果、手指消毒による手荒れリスク、混ぜるな危険の注意点など、現場で即役立つ知識を比較表でまとめました。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【保存版】次亜塩素酸ナトリウム（キッチンハイター/ピューラックス）希釈の早見表｜ppmの意味・計算式・用途
キッチンハイターで200ppm・1000ppmを作るには何mL？ppmの意味から、原液6%の早見表（1L/500mL）と応用できる計算式を掲載。用途別の使い分けと安全な作り方・注意点も解説します。
グルメ 【小川町】笠山ピストン登山の後にワイン祭り＆クラフトビール！欲張り日帰りコース
小川町で笠山ピストン登山へ。皆谷バス停から歩きやすいルートで春の花も満喫。下山後は武蔵ワイナリーの小川のワイン祭り、最後は麦雑穀工房マイクロブルワリーで乾杯した日帰り記録。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【保存版】ピューラックス希釈の作り方｜200ppm/1000ppmの作り方と注意点（ノロ対策にも
はじめに：ピューラックスの希釈、毎回迷う…検便で陽性が出た時や、感染性胃腸炎（ノロなど）が疑われる時、現場でよく聞くのが「次亜塩素酸ナトリウム（塩素系）で消毒しましょう」。でも実際は、**何ppmで、どれくらい薄めるの？**が一番迷うポイン...
マンション購入 〖40代独身女性のマンション購入記まとめ〗①〜⑩で分かったこと｜住宅ローンNGの理由と2027年再始動までの準備
40代独身女性のマンション購入記①〜⑩をまとめ。駅チカ中古マンション内見から、ローン事前審査NG（給与明細不足）、試用期間の壁、源泉徴収票の強さ、頭金と生活防衛費の考え方まで。活動休止〜2027年再始動の準備チェックも整理。
マンション購入 〖40代独身女性のマンション購入記⑩〗また住宅ローンNG…試用期間の壁と「1年待つ」決断
〖40代独身女性のマンション購入記⑩〗また住宅ローンNG…試用期間の壁と「1年待つ」決断※この記事は「マンション購入記」第10話。▶ マンション購入記①〜⑩（番外編含む）のまとめ記事は ▶▶▶ こちら前回に続いて、今回も別の銀行へ「今の条件...