山登り 【湯河原・幕山】梅の宴と幕山ハイク｜バスでアクセス＆下山後はいずみの湯へ
湯河原の幕山へ梅まつり（梅の宴）シーズンに登山。青空に梅、賑わいも◎。ただし花粉症が辛く予定を周遊→ピストンに変更。下山後はいずみの湯で花粉を洗い流し、さかなや道場で早めの乾杯。Sirrus 34の使用感もレビュー。
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山登り 【登山リュック買い替え】OSPREY Sirrus 34を好日山荘で購入｜2室で仕分けで快適＆レインカバー内蔵・背面メッシュで蒸れにくい
好日山荘 池袋店で「体型にオスプレーが合う」と勧められ、OSPREY Sirrus 34（Muted Space Blue）を購入（税込34,100円）。2室構造で仕分けが快適、腰で支えるフィット感も◎。色選び〜初回使用レビューをまとめました。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】起きてからでは遅い！異物混入クレーム発生時の初動30分マニュアル
飲食店・食品現場で異物混入のクレームが発生したら、最初の30分で何をする？品質管理15年の経験をもとに、現物の預かり方、店内の類似物チェック、髪の毛リスクの振り返り、誠実な伝え方まで、初動対応の実務ポイントをわかりやすく解説します。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】命を守るアレルギー表示と期限管理｜現場のうっかりを防ぐ仕組み作りの鉄則
アレルギー表示ミスや期限切れ使用は、飲食店・食品現場で最も避けたいヒューマンエラー。品質管理15年の経験をもとに、アレルギー表示の確認、形骸化しないダブルチェック、期限の見える化、資材外装による二次汚染対策まで、“うっかり”を防ぐ仕組み作りをわかりやすく解説します。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】異物は入り口でブロック！納品時に見るべき受け入れ検品3つのサイン
異物混入や品質トラブルは「受け入れ」で防げる？品質管理15年の経験をもとに、飲食店・食品現場で納品時に確認すべき3つのサイン（温度・包装ダメージ・日付/品目）をわかりやすく解説。受け入れ検品を後回しにしないコツや、業者さんとの伝え方も紹介します。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】冷蔵庫を過信しないで！食材を守る正しい温度管理と詰め方の鉄則
冷蔵庫に入れたから安心…は危険？品質管理15年の経験をもとに、飲食店・食品現場で守るべき冷蔵庫・冷凍庫の温度基準（冷蔵10℃以下・冷凍-15℃以下）と、食材を守る詰め方・配置・温度記録のポイントをわかりやすく解説します。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】なぜそのタイミング？スタッフが納得して動く正しい手洗いの教え方
飲食店・食品工場で「手洗いして」と言っても伝わらない…。品質管理15年の経験をもとに、2度洗いの理由、濡れた手でのアルコールNG、そして現場で最も大切な“手洗いのタイミング”を、スタッフが納得して動ける形でわかりやすく解説します。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】飲食店の5Sで掃除を利益に変える｜整理・整頓・清掃を現場改善につなげる方法
飲食店の5Sは「掃除」ではなく利益と安全を守る仕組みです。品質管理15年の経験をもとに、整理・整頓不足で起こるFIFO崩れ・重複開封・期限切れ・動線ロスの問題から、見える化による現場改善、5Sを定着させるコツまでわかりやすく解説します。