手順

食品衛生・品質管理の知恵袋

【品質管理15年】製氷機の氷で一般細菌が出た原因と清掃手順|浄水フィルター・排水口の盲点

この記事でわかること製氷機の氷で 菌が出る/臭う ときに多い原因「掃除しても改善しない」場合の盲点(浄水フィルター・排水)月1回を目安にした清掃手順(閉店前〜閉店後にできる)次亜塩素酸ナトリウムを使うべき場面/避けたい場面※注意:製氷機はメ...