食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】虫・ネズミを入れない・棲ませない防虫防鼠対策｜現場で見るべき急所
虫やネズミの発生を防ぐには、業者任せだけでは不十分？品質管理15年の経験をもとに、飲食店・食品現場で実践できる防虫防鼠対策の急所を解説。発生源の探し方、ネズミの侵入サイン、業者との連携のコツまでわかりやすく紹介します。
初心者
食品衛生・品質管理の知恵袋 食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】食中毒予防の3原則を現場で実践する具体策｜飲食店で定着させるコツ
食中毒予防の3原則「つけない・増やさない・やっつける」を、現場でどう徹底する？品質管理15年の経験をもとに、手洗い・二次汚染防止・温度管理・加熱のポイントを、飲食店向けにわかりやすく解説します。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】検便で陽性が出たら？現場が混乱しない初動対応と復帰ルール
検便で陽性が出たら、現場はどう対応すべき？品質管理15年の実体験をもとに、初動対応（出勤停止・聞き取り）から職場復帰までの3ステップルールを、飲食店・食品現場向けにわかりやすく解説します。
食品衛生・品質管理の知恵袋 【品質管理15年】未経験からプロへ。食品衛生・品質管理の現場で学んだ「食の安全」の本質
食品衛生・品質管理の仕事は理系でないと難しい？未経験から15年以上、現場で食の安全に携わってきた筆者が、仕事の始まり・壁・現場で大切な視点をやさしく解説。初心者向けの導入記事です。
山登り ロープウェイで楽々アクセス！北横岳登山レポート｜初心者でも楽しめる八ヶ岳の絶景コース
夏の暑さを避けて、涼しい高原を歩きたいと思い、長野県の「北横岳」へ登ってきました。標高2,480mとそこそこ高い山ですが、ロープウェイで一気に2,237mまで上がれるため、初心者でも気軽に挑戦できる人気の山です。アクセスと登山コース概要アク...
山登り 車なしで行ける！山登り初心者におすすめの登山コース5選
「登山を始めたいけれど、車を持っていないから行ける山が限られる…」そんな方におすすめなのが、公共交通機関でアクセスできる初心者向け登山コースです。この記事では、関東エリアを中心に、電車・バスで行ける登山コース5つを紹介します。体力や経験が少...