〜ASSEMBLAGES KAKIMOTOと冬の京都を楽しむ女子旅〜

友人から
「京都にある ASSEMBLAGES KAKIMOTO で豪華ディナーを食べながら忘年会しよう！」
という素敵なお誘いが。

柿本シェフは世界的に有名なパティシエで、
そんなシェフが“フルコース料理”を出してくれる、とっても特別なお店だそう。

それなら…
京都に行くしかない！！

ということで、京都女子3人旅が決定しました。

8月から新しい会社に入り、覚えることもたくさんであっという間に12月。
旅行直前に風邪を引くというハプニングもありましたが、なんとか持ち直し、無事に出発できました！

■ 1日目：京都到着〜東寺・うどん・建築巡り・そして豪華ディナー

◆ まずは京都駅からダッシュ！「出町ふたば」の豆大福

京都駅に到着したら真っ先に駅の売店へ。
目的は 出町ふたばの豆大福。

お店で買うと行列になりますが、京都駅の売店なら午前中なら買えるとのこと。
無事GETした豆大福を手に、東寺へ向かいます。

この日は 弘法市（毎月21日開催） の“終い弘法”の日。
年内最後ということで、会場は超にぎやか！

東寺の五重塔を眺めながら、さっそく豆大福をパクリ。

器、着物、古着、布、食べ物、木工品などなど、本当に沢山のお店が出店してました！

もちもちでコシがあって、出汁の旨味がしっかり感じられてすごく美味しい！
そして女将さんの接客がとても温かく、ほっこり癒されました。

◆ 宝ヶ池プリンスホテルで建築美を堪能

建築好きの友人のリクエストで 宝ヶ池プリンスホテルへ。
大きな建物に、贅沢でレトロな雰囲気が漂います。

せっかくなのでカフェでティータイム。
ゆったり贅沢な時間を過ごしました。

◆ 一旦解散して、私は本田味噌本店へ

ディナーまで微妙に時間があったので一旦解散。
私は 本田味噌本店へ。

以前いただいた“味噌チョコレート”が美味しくて、どうしても買いたかったのですが…
店内を覗くと、チョコは見当たらず。
今年も買えずに終了（去年も買えなかった…）。

■ いよいよメインイベント！

ASSEMBLAGES KAKIMOTOで極上ディナー

お店に着くと、まだ友人2人は到着していない様子。
ひと足早く席へ案内されます。

店内奥にはコの字型のカウンターテーブルがあり、
目の前でシェフが仕上げてくれるスタイル。

少し遅れて友人たちが到着し、ディナーがスタート！

最初のドリンクは、悩んだ末に白ワイン PANAMERA（カリフォルニア） のボトルを注文。

◆ 【フルコース内容】

1. 栗 × コーヒー × 雲子

2. マカロン × 鶏レバー × 金柑

3. ブリ　藁焼き　オレンジ山椒

4. カニ × トマト × 玄米 × 梨

5. 和歌山白甘鯛フリット × カリフラワー × ミント × 広島レモン

6. サロマ湖牡蠣のタルト × 根セロリ

7. 牛ホホ肉 × 赤ワイン × オレンジ × パプリカ

8. 熊本赤牛 × いちご × ビーツ

9. 米 × バルサミコ × 雲丹 × 甘海老

10. フルーツカレー

+ デザート2品

雪だるまがすごくかわいいので、拡大写真

最後は、コーヒーor紅茶　＆お茶菓子付き

 

デザートの雪だるまは、あまりに可愛くて思わず写真を拡大したくなるほど♡

どの料理も「なにその組み合わせ！？」と思うのに…
食べるととんでもなく美味しい。

特に印象に残ったのは ブリの藁焼き × ミント。
一緒に食べると味がガラッと変わり、口の中で新しい世界が広がりました。

デザートも圧巻で、
「終わってほしくない…」と本気で思うほど。

最後のお茶菓子も絶品で、しっかり購入して帰る私（笑）

本当に贅沢で素晴らしいディナーでした。

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■ 2日目：私は“好きに京都を楽しむ”スタイルで

2日目は友人2人とは別行動。
2人は神社仏閣巡りが好きなので、私はマイペースに京都を満喫することに。

◆ カフェで展示会＆ランチ

がま口作りの体験をしようと思ったのですが、12月は開催なしとのこと。
ただ、展示会＆カフェランチはできるとのことで向かいました。

 

到着すると、昨日で商品は完売とのインスタ情報…。
残念すぎる。

でも少しだけ商品が残っていたので、カクカメさんのがま口を購入！

ランチは贅沢に バラ肉のビーフシチュー（1,700円） を注文。

 

お肉ホロホロ、野菜も美味しくて大満足。
丁寧に作られた“ちゃんとした”カフェご飯って感じで最高でした。

◆ 再びASSEMBLAGES KAKIMOTOへ（笑）

帰りの新幹線で食べる用に タルトタタン を購入。
美味しいものは何度でも食べたい…！

◆ 祇園で調味料専門店へ「うま味さん」

続いて祇園へ移動。
お目当ては調味料専門店の うま味さん。

割烹着のおかみさんが優しく案内してくれて、
試食はなんとお品書き付きで豪華…！

 

悩みに悩んで

• うま味さん（ベーシック）

• 青山椒

• サラダ用ハーブ
  の3つを購入。
  使うのが楽しみ♪

◆ 京都駅 → 新幹線へ

最後は合流して「タルトタタン」で締めくくり

京都駅で友人2人と合流し、新幹線へ。
そしてお楽しみのタルトタタンを実食！

 

これ…本気で美味しい……！！

甘みと酸味のバランスが完璧。
柿本シェフ、天才すぎる。

「絶対また食べよう」と心に決めました♡

大満足の京都旅でした。